Cheesecake con Gelato allo Yogurt

Sciogli il burro in una pentolina, aggiungi il riso soffiato e amalgama bene.

Fodera uno stampo con carta da forno e stendi il riso soffiato sul fondo formando la base della tua cheesecake. Premi leggermente sul riso soffiato facendo in modo che si compatti. Riponi lo stampo nel freezer.

Nel frattempo prepara una crema mescolando il Philadelphia con il gelato allo yogurt. Dividi la crema ottenuta in due parti aggiungendo, ad una sola delle due metà, la crema spalmabile al cioccolato. Mescola bene..

Riprendi lo stampo che avevi messo nel frezzer e stendi sopra alla base di riso soffiato la crema senza cioccolato. Rimetti il tutto in frezzer per almeno 10 minuti.

A questo punto riprendi la torta e stendi l’ultimo strato di crema utilizzando quella al cioccolato. Spargi, come decoro, qualche chicco di riso soffiato al cioccolato.

La torta dovrà essere riposta in freezer per almeno due orette, prima di essere servita.