Insalata di Lenticchie

Prepara la Lenticchiata bofrost* in padella e fai raffreddare.

Nel frattempo prepara in una terrina la Feta greca tagliata a cubetti, i pomodorini, il cipollotto tagliato a fettine sottili e le Olive Taggiasche bofrost* intere.

Aggiungi sale e pepe.

Unisci le lenticchie e condisci con un’emulsione di olio evo d’oliva e succo d’arancia.

Mescola bene.