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Tagliata al Pepe Rosa - Novembre 2024
Dettagli ricetta
Tagliata al Pepe Rosa - Novembre 2024
Dettagli ricetta
Difficoltà:
Tempo di preparazione: 25 min
Prodotti abbinati
Pepe Rosa, vivacità di colori e sapori.
600 g di Tagliata di Scottona (2 confezioni
art. 15414)
Per la salsa:
3 cucchiai di pepe rosa
1 cucchiaino di salsa Worcester
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di salsa di soia
3 cucchiai di olio evo
mezzo bicchiere di brodo di carne o di dado
Scongelate la carne in frigorifero per circa 10 ore nella sua confezione originale.
Fate scaldare la padella con l’olio, unite la carne, cucinate una alla volta a fiamma viva girandola per circa 8' , controllate la cottura tagliando un’estremità. Nell’olio di cottura versate la salsa worcester, la senape, la salsa di soia, il brodo e il pepe e fate caramellare per qualche minuto.
Servite la tagliata con la salsa cremosa e bellissima, a piacere decorate con qualche altro pepe rosa.