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Una vellutata con le note dolci e cremose della malva.
Impreziosito dalle note fresche ed agrumate del coriandolo.
Quando l'erba cipollina profuma di primavera.
Erba luigia, con il suo gradevolissimo aroma di limone.
Prepara della pastella con farina, sale, una macinata di pepe nero, del bicarbonato..
Quando non sai come cucinare le cimette di rapa, prova queste frittelle.
Una variante dove il tocco agrumato dell'arancia dona una delicatezza perfetta con i crostacei.